Завиванец по-казацки рецепт с фото

Сегодня мы будем готовить праздничное мясное блюдо из украинской кухни. Для приготовления этого блюда нам потребуются: Телячья вырезка (1 кг), смалец (2 ст. ложки), яйца (4 штуки), бекон (100 гр), чеснок (4 зубчика), мука (2 ст. ложка), перец, куриный бульон, зелень петрушки.

• Телятину целым куском отбиваем, солим, перчим.
• Кладем на мясо бекон нарезанный кусочками, вареные яйца (целые).
• Завернуть мясо трубочкой и обвязать в нескольких местах шпагатом, натираем чесноком, обсыпаем мукой и жарим до румяной корочки со всех сторон.
• Телятину заливаем куриным бульоном и тушим в духовке до готовности.
• При подаче на стол украшаем зеленью.