Закуска «Герой» рецепт с фото

Перец болгарский-3 штуки, разрезаем каждый на 4-6 частей. Отделяем от (средней) капусты листья, обрезаем твёрдую часть, отвариваем в кипящей воде 1.5 минуты и складываем в миску, чтобы остыли. Трём морковь (200 грамм) соломкой. В листья отварной капусты кладём перец (1 часть) болгарский сверху кладём морковь, заворачиваем в трубочку и прокалываем зубочисткой, чтобы закрепить. Складываем и заливаем маринадом. Маринад: 1 литр тёплой кипячёной воды, 200 грамм сахара, 100 грамм уксуса 9%, 10 зубков протёртого чеснока, чайная ложка перца (душистый молотый + чёрный молотый), 2 столовых ложки соли без горки, перец красный чили-2 грамма. Настаиваем сутки в холодильнике. Готово к употреблению как закуска. Будьте всегда нашими героями! Готовьте с нами и Ваши гости всегда будут с Вами! Ваши кулинарные друзья «Чай вдвоём».