Варенье «Кабачковое» рецепт с фото

Для приготовления варенья “Кабачкового” нам необходимы следующие продукты:

• Кабачки молодые – 2 кг
• Лимон – 2 штуки
• Апельсин – 2 штуки
• Сахар – 1 кг

Пошаговый процесс приготовления рецепта варенья из кабачков:

1. Кабачки очищаем от кожицы и нарезаем мелкими кубиками.
2. Нарезанные кабачки засыпаем сахаром и даем настояться часа 2-2,5, чтобы они пустили сок.
3. Далее кабачки доводим до кипения и кипятим на медленном огне, не накрывая крышкой 20 минут.
4. Даем нашим кабачкам остыть, а тем временем нарезаем лимоны и апельсины мелкими кубиками и добавляем их к кабачкам.
5. Еще раз доводим до кипения и кипятим наше варенье из кабачков 20 минут, не накрывая крышкой.
6. Даем остыть и снова повторяем кипячение на 20 минут после чего разливаем варенье в банки и закатываем.

Наше варенье «Кабачковое» готово, приятного аппетита!