Кулинарные рецепты - Варенье «Кабачковое»
Для приготовления варенья “Кабачкового” нам необходимы следующие продукты:
- Кабачки молодые – 2 кг
- Лимон – 2 штуки
- Апельсин – 2 штуки
- Сахар – 1 кг
Пошаговый процесс приготовления рецепта варенья из кабачков:
- Кабачки очищаем от кожицы и нарезаем мелкими кубиками.
- Нарезанные кабачки засыпаем сахаром и даем настояться часа 2-2,5, чтобы они пустили сок.
- Далее кабачки доводим до кипения и кипятим на медленном огне, не накрывая крышкой 20 минут.
- Даем нашим кабачкам остыть, а тем временем нарезаем лимоны и апельсины мелкими кубиками и добавляем их к кабачкам.
- Еще раз доводим до кипения и кипятим наше варенье из кабачков 20 минут, не накрывая крышкой.
- Даем остыть и снова повторяем кипячение на 20 минут после чего разливаем варенье в банки и закатываем.
Наше варенье «Кабачковое» готово, приятного аппетита!