Свинина с пикантным соусом рецепт с фото

Для приготовления свинины с пикантным соусом нам потребуются:

• Свинина /филе/ – 1 кг
• Лук репчатый – 1 штука
• Зелень /укроп, петрушка, кинза, молодой чеснок/ – 1 пучок
• Сметана – 1 стакан
• Горчица – 2 чайные ложки
• Соевый соус – 1 чайная ложка
• Соль – 1 чайная ложка
• Сахар – 0,5 чайной ложки
• Перец – 1/3 чайной ложки
• Корица – 1/10 чайной ложки

Пошаговый процесс приготовления свинины с пикантным соусом:

• Свинину нарезаем на мелкие кусочки, посыпаем солью, перцем, корицей и обжариваем на растительном масле до образования румяной корочки. Добавляем мелко нарезаный лук и слегка обжариваем.
• Мясо с луком кладем в глубокую тарелку, пересыпаем достаточно большим количеством мелко нарубленной зелени, накрываем тарелкой и даем постоять минут 20.
• Затем все складываем обратно в сковороду, где жарилось мясо, заливаем соусом (1 ст. сметаны, 2 ч.л. горчицы, 1 ч.л. соевого соуса, немного соли и сахара) и тушим до полной готовности мяса.

На гарнир к рецепту свинины идеально подходит гречневая крупа. Приятного аппетита!