Свекольник постный рецепт с фото

Свекольник постный рецепт с фото

Категория рецепта с фото: Готовим дома первые блюда

Для приготовления постного свекольника нам необходимы следующие продукты:

Пошаговый процесс приготовления рецепта постного свекольника:

Свеклу моем, чистим и шинкуем.
Помидоры моем, обдаем кипятком и снимаем с них кожицу.
Протираем томаты через сито.
Кладем свеклу и томатное пюре в кастрюлю, добавляем 200 мл воды и тушим (45 минут) на среднем огне, понемногу подливая оставшуюся воду. Снимаем с огня и даем остыть.
Огурцы, редис, зеленый лук и укроп моем, шинкуем и добавляем в остывший свекольник.
Солим и перчим по вкусу.
Готовим заправку в свекольнику: Яйца отвариваем вкрутую, чистим. Желтки растираем со сметаной до однородной массы. Перекладываем в соусник и подаем отдельно.

Приятного аппетита!