Суп харчо рецепт с фото

Суп харчо

Для приготовления блюда из расчета на 4 порции потребуются:

  • 400 г мякоти говядины
  • 2,0 л воды
  • 2 луковицы
  • 100 г риса
  • 2 ст. л. соуса ткемали или 100 г свежего гранатового сока
  • 100 г очищенных грецких орехов
  • 2 ч. л. приправы хмели-сунели
  • 0,5 ч. л. семян кориандра
  • 2 зубчиков чеснока
  • 1 корень петрушки 2 ст. л. зелени петрушки
  • 0,5 ст. л. зелени базилика
  • 6 горошин черного перца
  • 0,5 ч. л. красного острого перца
  • 1 ст. л. муки
  • 2 лавровых листа
  • 1 ст. л. зелени кинзы

Пошаговый процесс приготовления рецепта:
1. Варим бульон.
2. Поджариваем репчатый лук на растительном масле с мукой.
3. После того как бульон свариться, процеживаем его через марлю и добавляем промытый рис.
4. Добавляем обжаренный лук, корень петрушки, кориандр , лавровый лист и молотый черный перец.
5. Рубим мелко грецкие орехи и добавляем их в суп.
6. Варим еще 5 минут после чего добавляем соус ткемали, петрушку хмели-сунели, красный перец и шафран.
7. Варим еще 5 минут и снимаем с огня.
8. Добавляем оставшийся базилик, кинзу и толченый чеснок.
9. Настаиваем 3-5 минут.

Продукты необходимые для этого рецепта:

  • базилик
  • гранат
  • грецкие орехи
  • лук
  • орехи
  • рис
  • соус
  • чеснок

Суп харчо рецепт с фото
Готовить дома Суп харчо вкусно и легко
4.67
Loading ... Loading ...
В Мой Мир
9,368 просмотров

Комментариев: 3 для “Суп харчо”

  • Ольга пишет:

    Наконец-то нашла отличный рецепт харчо, семья в восторге.

  • фикс пишет:

    насколько я знаю, этот суп делается из баранины, причё тут говядина

  • Пато пишет:

    Только из говядины, из всего остального это уже не суп-харчо.

  • Оставьте комментарий:

    Ваше имя