Суп-пюре с чесноком рецепт с фото

Для приготовления блюда из расчета на 4 порции потребуются:

• 100 гр сливочного масла
• 3 зубчика чеснока
• 1 большая луковица
• ? ст. белого вина
• 1,5-2 л. Куринного бульона
• 2-3 небольших картофеля
• 100 мл жирных сливок

Пошаговый процесс приготовления рецепта 1. Растапливаем сливочное масло. 2. Добавляем измельченный лук и чеснок. 3. Варим на слабом огне 20 минут. 4. Добавляем бульон, специи по вкусу и доводим до кипения. 5. Добавляем картофель, нарезанный кубиками. Варим еще 15 минут. 6. Добавляем вино и измельчаем суп в блендере до состояния пюре. 7. Вливаем полученную массу обратно в кастрюлю и подогреваем, не доводя до кипения.