Суп гороховый с кабачками рецепт с фото

Для приготовления супа горохового с кабачками нам необходимы следующие продукты:
- Горох желтый лущеный
- Кабачки
- Лук
- Масло растительное
- Сухари тертые или хлебная крошка
Пошаговый процесс приготовления рецепта супа горохового с кабачками:
- Желтый лущеный горох перебираем, хорошо промываем и заливаем водой (количество воды равно количеству полных тарелок воды по необходимым порциям) и варим на слабом огне до полной готовности гороха.
- Солим, добавляем в суп очищенные от кожицы и серединок и нарезанные мелкими кубиками кабачки.
- На растительном масле пассируем мелко нарезанную луковицу до прозрачности, выливаем пассировку в суп.
- На сковороду, где обжаривался лук, всыпаем 2—3 ложки молотых сухарей или хлебных крошек, предварительно залитых растительным маслом, хорошо подрумяниваем, вливаем 4—5 ст. ложек суповой жидкости, немного держим на огне и все выливаем в суп, доводим его до кипения и варим до полной готовности кабачков.
- Часть зерен гороха должна хорошо развариться и дать супу консистенцию супа-пюре.
- Подаем горячим с гренками-сухариками, залитыми чесночным соусом.
Для чесночного соуса: хорошо измельчаем 3—4 дольки чеснока, растираем с солью и добавляем 3 столовых ложки холодной, кипяченой воды и 2 столовых ложки горячего растительного масла.
Продукты необходимые для этого рецепта:
- горох
- кабачки
- лук
- масло
- сом
- соус
- сухари
- хлеб
- чеснок
Суп гороховый с кабачками рецепт с фото
Готовить дома Суп гороховый с кабачками вкусно и легко 1,521 просмотров
Готовить дома Суп гороховый с кабачками вкусно и легко 1,521 просмотров
Нет комментариев для “Суп гороховый с кабачками”
Нет комментариев.
Солянка рыбная


Щи с клецками
Суп с луком-пореем и беконом
Салат «Цезарь» с курицей в лаваше
китайский салат