Соус «Торнадо» рецепт с фото

В продолжение темы уикендовских шашлыков хотим предложить свой вариант соуса к шалыкам.
Этот соус то, что надо (к шашлыку!!!), потому что он «Торнадо».
Продукты для соуса:
Паста томатная – 500 грамм, гранатовый сок – 500 грамм, лук острый -300 грамм, сладкий красный болгарский перец – 2 шт., чеснок – 1 головка, соль – 1 чайная ложка, черный молотый перец – 1 чайная ложка, приправа к шашлыку – 1 чайная ложка.
Готовим соус:

• Пасту выкладываем в кастрюлю, добавляем сок, перец, приправу, соль и тщательно на маленьком огне и все перемешиваем.
• Лук, болгарский перец, почищенный чеснок перемалываем в комбайне или на мясорубке.
• Соус варим периодически помешивая.
• Через 15 минут добавляем смесь лука, перца, чеснока.
• 5 минут помешиваем и снимаем.
• По вкусу уже регулируем добавлять ли соли или перца.
• Охлаждаем и соус готов, главное не варить смесь, а добавить её в конце и дать настояться в горячем виде.

Приятного!!!