Кулинарные рецепты - Соус «Bechamel» молочный с луком
Для приготовления соуса «B?chamel» молочного с луком нам необходимы следующие продукты:
- Сливочное масло – 100 грамм
- Молоко – 1,5 стакана
- Пшеничная мука – 1 столовая ложка
- Репчатый лук – 1 головка
- Мускатный орех
- Перец
- Соль
Пошаговый процесс приготовления рецепта соуса «B?chamel» молочного с луком:
- Измельченный репчатый лук обжариваем в небольшой части сливочного масла.
- В процессе обжарки лук перчим, солим, добавляем мускатный орех.
- Муку обжариваем до золотистого цвета на сковороде, добавляем оставшееся сливочное масло, хорошо перемешиваем и прогреваем.
- Затем добавляем молоко, тщательно перемешивая соус, добавляем обжаренный лук.
- Готовим соус «B?chamel» 10 минут на медленном огне, постоянно помешивая.
Соус «Бешамель» готов!