Щи “Cолдатские” рецепт с фото

Для приготовления рецепта щи “Солдатские” необходимы следующие продукты:

• Мясо – 100 грамм
• Мясной бульон – 1 литр
• Капуста квашеная – 100 грамм
• Картофель – 80 грамм
• Морковь – 20 грамм
• Петрушка (корень) – 10 грамм
• Лук репчатый – 20 грамм
• Мука – 5 грамм
• Томат-пюре- 10 грамм
• Сало – 10 грамм
• Перец черный молотый, лавровый лист, соль – по вкусу

Пошаговый процесс приготовления рецепта солдатских щей:

1. Мясной бульон процеживаем, даем вскипеть, кладем промытую квашенную капусту и варим до готовности.
2. Добавляем морковь, петрушку и лук, поджаренные на сале с томатом-пюре, нарезанный крупными дольками картофель и варим щи до готовности.
3. Затем вводим в щи поджаренную муку, разведенную бульоном, и заправляем солью, лавровым листом, перцем по вкусу.

Приятного аппетита!