Корабль Надежды рецепт с фото

Моем и очищаем от кожуры 10 шт. среднего картофеля, режем на пополам. Отрезаем 10 кусочков сала с прорезью или бекона, толщенной 0,5 сантиметра. В отдельную тарелку кладем  столовую ложку каменной соли, пол чайной ложки молотого перца (душистый +чёрный), 6 зубков чеснока выдавливаем в солёно – перченую смесь и перемешиваем. Обмакиваем кусочки сала (все сразу). Выкладываем между половинками картофеля сало, закрепляем острой зубочисткой (прокалываем 3 слоя)- это наши «Кораблики». Отдельно нарезаем соломкой нежирную свинину (500 грамм).  Маринуем мясо.

Состав маринада: 6 зубков выдавленного чеснока,
150 грамм майонеза «Провансаль»,
Специи «Для гриля» или «Приправа для шашлыка»,
Зелень (укроп, базилик)- 100 грамм,
Лук репчатый-500 грамм,
4 морковки.
Нарезаем все наши продукты, всё перемешиваем, слегка солим. Замаринованную свинину выкладываем на противень, сверху кладём наши «Кораблики». Духовку разогреваем до 200 градусов и жарим 1 час (не менее 175 градусов в духовке) до готовности.
Приятного плавания с «Кораблем Надежды».
Полезный совет:  Подавайте это блюдо с горячим красным соусом.