Блинчики «Грибочки – мешочки» рецепт с фото

Ингредиенты:

• Основа: блинчики « Белая волна»
• Грибы шампиньоны (или вешенки) 700-1000 грамм.
• Майонез – 100 грамм,
• Зелень – укроп, петрушка- 150 грамм,
• Морковь – 300-4400 грамм,
• Лук репчатый – 200-300 грамм (4-7 средних луковиц).
• Растительное масло – 70-100 грамм

Грибы шампиньоны очищаем от кожуры. Моем хорошо и подсушиваем. На разогретую сковородку выкладываем кубиками нарезанные грибы и жарим 2 минуты. Затем добавляем растительного масла 2 столовые ложки. Отдельно в миске приготовьте мелко нарезанный репчатый лук, натрите на средней тёрке морковь. Добавьте это к грибам и посолите. Жарим 15 минут. Присыпаем петрушкой, укропом и если любите – базиликом. В самом конце приготовления грибов добавляем майонез провансаль, 1 ст. ложку сахара и 1 ст. ложку выжатого сока лимона. Готовую смесь охлаждаем. В середину готовых блинчиков «Белая волна» кладём грибную начинку. Заворачиваем блинчики мешочком, перевязываем зелёным луком. Грибочки-мишочки порадуют вас и ваших друзей.
Полезный совет: Детям не рекомендуют давать грибы, поэтому специально для них можно сделать грибок из яйца (ножка) и помидора (шляпка – половинка помидора), сверху нарисовать майонезом точечки – получится настоящий мухомор!

Готовьте с нами и Ваши гости будут с Вами! Ваши кулинарные друзья «Чай вдвоём».